Du sucre, du fun, et des créations qui en mettent plein les yeux ! Initiez-vous à l’art du sucre tiré.
Les objectifs
- Découvrir le travail du sucre au travers de différentes techniques d’utilisation
- Maîtriser les cuissons et manier ce produit gourmand pour sculpter de magnifiques compositions.
A qui s’adresse la formation ?
À tous les collaborateurs amateurs de sucre et de belles décorations colorées
Contenu de la formation
- Réalisation des décorations à partir de sucre
- Découverte du sucre tiré et du pastillage
- Mise en pratique des différentes techniques de cuisson du sucre
- Composition d’un décor en sucre tiré
